『UNIVERSE』 ＵＮＩＶＥＲＳＥ 日本一への軌跡㉘

『UNIVERSE』 ＵＮＩＶＥＲＳＥ 日本一への軌跡㉘

内装の打ち合わせを終え、順調に進んでいるかと思われた拡大移転プロジェクト。 空家賃の発生や結果として報われない今までの労力、 そしてスタッフのモチベーションの著しい低下。 それらを受け入れてでも「日本一のお店づくり」にこだわった遥オーナー。 苦渋の決断であった。